AOP Gaillac
Tout en finesse et fraîcheur
Cépages :
Loin de l’oeil Mauzac Sauvignon
Élaboration
Pressurage pneumatique avec sélection des jus.
Fermentation thermo-régulée de 16 à 18 °C, suivie d’un élevage sur lies fines de 2 à 3 mois.
Issu de l'Agriculture Biologique
La dégustation
Robe jaune clair, brillante. Nez fin et délicat, avec des notes de fleurs, d’agrumes et de pêche blanche. Frais et ample en bouche, les notes fruitées se mêlent aux notes de fleurs blanches épanouies.
Les accords mets et vin
Accompagnera parfaitement vos apéritifs, et se mariera à tous vos mets de poissons et de crustacés, ainsi que les fromages à pâte pressée.
Température de service
12°C.
Château de Saurs rouge Label AB