Cidrerie de la Baie
Ferme de Planguenoual (22)
Le cidre est composés de 8 variétés de pommes cultivées en agriculture biologique. Les pommiers font face à Paimpol mais de l’autre coté de la Baie de Saint-Brieuc, ils doivent affronter les vents dominants du nord-ouest venant de la Manche.
Le cidre Brut fait environ 5% et 6% d’alcool, la couleur est ambrée, ses fines bulles sont fugaces et libèrent un arôme corsé qui accompagne parfaitement les galettes de blé noir, les viandes et les fromages de caractères.
