Cognac Fin Bois
Le terroir des Fins Bois
Les fins bois constituent le cru le plus étendu de la région de Cognac (40% du vignoble total de la région). Le sous-sol des fins bois est constitué par du calcaire dur ; les sols sont des terres de groies. Les eaux de vies de FINS BOIS sont plus charpentées mais sans lourdeur. Leur fruit reste très distingué et comme les Borderies, elles vieillissent rapidement.
Vignoble viticole familiale
Les cognacs élaborés dans ce domaine sont issue à 100% d'ugni blanc.
La dégustation
Astuce de dégustation
Ajouter une petite goutte d'eau pour exhaler les arômes et adoucir la puissance du cognac.
Les accords mets et cognac
Il enchantera les desserts au chocolat avec ses saveurs fruités.
Idéal également avec un plateau de fromages (parmesan, brebis, bleu)
Et également avec un Tournedos de canard, jus de truffes
Bouteille de 70cl - 40%vol