Organic Elderflower Liqueur (18% 70cl)
Cette liqueur est une création d'Anders Skötlander (Great Dane Rum) en collaboration avec Hasse Johansen, mixologiste au bar à cocktails St. Pauls Aphotek à Aarhus, Danemark.
Il s'agit d'un assemblage d'alcool de grain, de fleurs de sureau, de jus de citron, de sucre de cannes et d'eau évidemment. Le tout certifié bio !
Cette liqueur est l'équivalent de la Liqueur St Germain.
La dégustation
- Au nez : Fleurs de sureau, des notes de jasmin combinées à une pointe de caramel et/ou de miel.
- En bouche : un parterre de fleurs estivales, des fleurs de sureau enrobées de citron et de fruits secs.
- Finale : Longue, douce, sur des notes d'ananas, de citron et de caramel.
A déguster pur sur glace ou en cocktails ... par exemple un Ellenor Spritz : 3 cl Ellenor 6 cl Vin blanc 6 cl Tonic
Vous pouvez aussi remplacer le vin blanc par un pétillant ;)