Qu'est ce qu'un vin sans sulfite ajouté ?
La cave des champs - nos gammes de vins sans sulfite ajouté
Le soufre (sulfites) est une pierre réduite en poudre qui est ajouté dans le vin.
Le sulfite, ajouté à petite dose dans le vin, le stabilise et empêche que la fermentation redémarre.
Les sulfites permettent aux vins de garder leurs caractéristiques et de nettoyer les cuves dans lesquelles le vin est élevé.
Les vins dit "sans sulfites ajoutés" sont des vins où aucun sulfite n'est ajouté dans les vignes, ni lors de la vinification ou pendant l'embouteillage. Ce sont uniquement les sulfites présents naturellement sur la peau du raisin qui seront résiduels dans le vin une fois prêt à être dégusté.
Pour plus de découverte : Le sulfite dans le vin
- AMOURETTE des Prés Lasses (sans sulfite ajouté)
- Côtes de Bourg , bio Sans Souffre Ajouté
- IGP Côtes Catalane rouge
- 100% Groslot Rouge Famille Vaillant
- 100% Pineau d'Aunis Famille Vaillant
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