Fitou Domaine B.Bergé
Cuvée "Origines", certifié Bio
Le Domaine
Etabli à PAZIOLS, charmante petite commune de l’Aude. On y accède par de jolies routes sinueuses.
Le vin
"Origines" est une expression fruitée et voluptueuse de Fitou aux arômes de violette
- Terroir : Argilo-calcaire
- Mode de culture : Agriculture Biologique
- Cépages : Carignan, Grenache noir
- Âge moyen des vignes : 20 ans
- Rendement : 40 hl/ha
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Traditionnelle avec maîtrise des températures.
- Macération de 3-4 semaines.
- Elevage : En cuve pendant 18 mois
- Dégustation : La cuvée Origines présente des notes florales et fruits confits.
Sa bouche est ronde, tendre au fruité intense et aux tanins gourmands. - Garde : 5 ans
- Température de service : 16°C
- Bouteille de 75cl - 14.5% vol
Accords Mets et vin
Charcuteries, grillades, agneau ou encore cuisine orientale.