KORNOG Sant Ivy 2023
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Whisky tourbé de la Distillerie Celtique
En direct de Pleubian
Sant Ivy, dernier Saint Breton venu d’Angleterre Sant Ivy est célébré en terre bretonne le 6 octobre, qui serait la date de sa mort vers l’an 700.
L’occasion pour la Celtic Whisky Distillerie de fêter cela avec un single cask brut de fût sélectionné parmi les pépites du chai ! C’est ainsi que cette année le Kornog Sant Ivy 2023 est issu du fût numéro 01859. Un ex-Bourbon Barrel qui a senti sur ses douelles glisser l’air marin apporté par les vents d’ouest dominants.
La dégustation
Ce Kornog a de subtiles notes iodées prisées par les amateurs du single malt breton. Une dégustation avec un nez plein de fraicheur, de gourmandise et une légère touche boisée. C’est en bouche que ce Kornog développe toute sa puissance, en tapissant le palais d’une tourbe gourmande et sucrée. Des arômes qui perdureront longuement comme un feu de cheminée se consumant doucement.
Embouteillé à son degré naturel de 57.7 % Vol et habillé de son étiquette en étain et or, posée à la main, ce Kornog Sant Ivy 2023 est disponible en série limitée de 230 bouteilles seulement.