La dégustation
Le Rose se différencie de Malouin’s Gin par une macération d'une plante d'Erquy, qui apporte une note florale & citronnée au gout rose à la recette originale.
Élaboration
- Distillerie: Naguelann
- Création de la recette : Thomas & Charlotte Jourdan & Lenaik Lemaitre
- Région: Côte d'Armor, Bretagne
- Type de distillation: Double distillation en alambic à repasse
- Macération: Baies de genévrier, coriandre, algues
- Temps de macération: 24h
- Type d'algues: Spaghetti, varech, kombu
- Distillation: Macération & écorces de yuzu et d'orange
- Mis en fût 7 à 8 mois. Puis macération d'une plante d'Erquy, senteur citron menthe gout rose
- Dilution: Eau de source de Sassay (Plancoët)
- Pourcentage d'alcool: 30%
- Bouteille: 50cl
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