IGP St Guilhem Le Désert
100% Carignan
Situation géographique : situé au nord de Montpellier, les vignobles sont blottis sur les contreforts du Pic St Loup, entre les paysages de garrigue et d'oliviers.
Le Carignan est le cépage du Languedoc. Il peut donner un vin rouge coloré, puissant, généreux, taillé pour la garde. Sa typicité aromatique est unique, avec des notes de cacao, de moka et de fruits noirs tout en subtilité ; des arômes de pruneau, de pain grillé et de cuir apportent aussi de la complexité.
La dégustation
Généreux et puissant, sa robe est pourpre et dense. Le nez est marqué par le fruit (framboise, cerise). La bouche est veloutée, longue marquée par le cassis et la fraise.
Disponible est bouteille de 75cl et en magnum de 150cl