Rhum JM VSOP
AOP Martinique
Description
Ce rhum a bénéficié d’un vieillissement de 4 à 5 ans à la distillerie JM, dans des fûts de Bourbon américains, ce qui lui a permis de développer des arômes rares et complexes.
La dégustation
- Belle robe caramel doré
- Nez : On retrouve à la fois les notes boisées sèches, fumées et presque grillées du fût de chêne, mais aussi des parfums de tabac blond miellé ou encore de cigare raffiné. Le nez est particulièrement complexe, puisque l’on rencontre également des notes de sucre aux accents d’épices, de réglisse, de miel, de canne à sucre,
- En bouche, on peut discerner des notes de lait de coco, des notes boisées fumées et toutes les notes grillées. Un subtil équilibre s’opère avec les épices du sucre de canne (cannelle, gingembre et girofle) et le café torréfié.
Ce rhum peut se déguster avec un café ou, en apéritif, avec du sirop de sucre de canne et quelques glaçons.
Bouteille de 70cl - 43%