vodka de haute qualité
Elaboration
Elaborée sur place, elle est issue d’une double distillation d’un alcool de blé et d’une sélection de la variété de pomme de terre Annabelle.
Cette dernière a été récoltée sur la parcelle « Le Buisson » des terres de Faronville.
Distillée en juin 2020 selon un procédé rigoureux qui préserve toute la subtilité de ses arômes, elle est ensuite vieillie en fût de chêne ayant contenu du chardonnay.
Dégustation
- Le nez est floral, la pomme de terre fraiche, l'amidon,l'amande, un côté sucré.
- La bouche est ronde, onctueuse, vanillée, la pomme de terre fraiche,
- finale onctueuse, sur la crème de vanille, l'amande grillé, notes de café.
A déguster pure en apéritif ou en digestif
Série limitée à 646 bouteilles dans le monde
Bouteille de 50cl - 46%, distillation 06/2021