Domaine Amirault
Le terroir
Créé en 1936 par Eugène Amirault, le domaine Y. Amirault est situé sur la rive droite de la Loire, terre calcaire de prédilection du Cabernet franc.
Assemblage des lieux-dits situés sur la terrasse de Bourgueil, 50 mètres au dessus du niveau de la Loire : les Sables, la Coudraye, les Pins et les Perrières (sols à dominante de graves et sables, légèrement argileux). Vignes de 40 ans en moyenne.
Cépage
Vendanges 100 % manuelles en panier, issu de l'Agriculture Biologique.
La dégustation
Le Cabernet Franc s'exprime pleinement avec un fruit intense. Parfait dans sa jeunesse. A boire dès maintenant et jusqu'en 2028.
Autres informations
Élevage discret en foudre et jarres de grès pendant 5 à 10 mois pour préserver l'éclat du fruit.
Bouteille de 75cl - 13%volume