AOP Gaillac
"LA CONSTANCE" 75cl - 13,5%vol
Un vin rond et fruité
Élaboration
Vinification traditionnelle à la recherche de la rondeur et du fruit. Chaque cépage est récolté et vinifié séparément. Eraflage et triage en vue d’une fermentation de 10 à 15 jours avec maîtrise des températures.
Elevage en cuve de 8 à 10 mois.
Issu de l'agriculture biologique
Les cépages
Duras Braucol Merlot Syrah
La dégustation
Robe d’un rouge pourpre profond avec un nez expressif aux notes de fruits noirs et d’épices. Ample et rond en bouche, avec une belle harmonie fruitée, rehaussée de notes épicées et de réglisse.
Les accords mets et vin
Il accompagnera parfaitement vos viandes, grillades et fromages.
Château de Saurs Blanc sec Label AB