Pur rhum du Bélize
Rhum ambré bio
Copalli Barrel Rested est un rhum vieilli 8 mois en fût ex-Bourbon. Il se déguste pur ou sur glace afin d'appécier son profil gustatif riche et complexe ainsi que sa grande douceur.
La dégustation
- Au nez, on retrouve un pur jus de canne léger teinté de chocolat au lait, ou même de chocolat blanc. Des arômes végétaux et résineux apportent un côté très vert, presque médicinal. Le citron vert et son zeste amènent une fraîcheur vive et parfumée.
- En bouche, l’attaque est très douce, puis la canne se déploie de manière assez savoureuse. Elle est soulignée par des arômes végétaux très frais, qui tirent même sur le menthol. Le vieillissement s’exprime ici par le biais d’un tabac blond tendre et légèrement poivré. La maturité de la canne lui permet de se développer sur des fruits jaunes délicats.
- La finale est douce et légère, avec une persistance de canne finement épicée
70cl-44%vol
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- Copalli Organic White Rum
- Rhum Copalli Black Cane