Copalli Organic White Rum
38,55 €
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La pureté du rhum du cœur de la forêt tropicale
Rhum blanc pur jus bio
Le petit pays du Bélize abrite cette petite distillerie éco-responsable en plein cœur de sa forêt primaire.
Entre la ferme, la distillerie et le lodge situés au coeur de 9 000ha de forêt vierge, Copalli soutient les communautés locales.
La dégustation
- Le nez est doucement végétal, avec une pellicule sucrée presque craquante. Un sensation de rhum agricole se manifeste ensuite avec des agrumes et une canne légèrement poivrée. C’est un profil assez léger, avec une canne fluide et rafraîchissante, et un peu acidulée. Avec l’aération, la canne gagne en consistance et en ampleur. Elle se fait plus tendre et moelleuse, mais conserve sa fraîcheur, ce qui lui confère un bel équilibre. Les agrumes continuent d’évoquer la fraîcheur et la légèreté.
- La bouche est ronde et végétale, avec une canne tendre qui montre une texture délicate. La puissance est vraiment imperceptible, ce qui rend ce rhum particulièrement accessible.
- La finale offre de belles saveurs de poivre, qui viennent équilibrer notre canne moelleuse. La persistance reste légère et légèrement épicée.
70cl-42% vol
- Pour plus de découverte sur le rhum, cliquez ici
- Copalli Organic Barrel Rested Rum
- Rhum Copalli Black Cane