Élaboration
C'est un Single Malt non tourbé élaboré avec un vieillissement de quinze ans combinant des fûts de xérès, Pedro Ximenez et des fûts de vin espagnol.
Dégustation
- Couleur : ambrée.
- Nez : Notes de sauce au chocolat et de caramel au beurre salé, relevées par des notes d'orange et de papaye.
- Bouche : Des arômes de mélasse salée et de dattes caramélisées.
- Finale : bien marquée par les malts entrant dans son assemblage.