C'est quoi un Perry ?
Il s'agit là d'un jus pétillant composé de 98 % de poire, 1 % de pomme et 1 % de coings).
Il est élaboré à partir de 16 variétés de poires, 2 de pommes et 3 de coings.
Après une fermentation douce en cave, un subtil assemblage permet d'obtenir un bouquet aromatique gourmand. (fruits récoltés manuellement)
Dégustation
Il révèle des notes de fleurs blanches aux fragrances de poires, mangue, citron et violettes.
A servir frais, dans une flûte à champagne.