Montagne St Émilion
Le domaine se situe sur les communes de Montagne et de Saint Georges avec une surface de 4 hectares est à 90 % merlot et de 10 % cabernet sauvignon. Venant d’un terroir très homogène d’argile profonde.
- Densité de plantation: 5500 Pieds à l’hectare.
- Age moyen des vignes: 40 ans
- Cépage: Merlot 90 % – Cabernet sauvignon 10 %
- Fermentation: En cuves ciment & inox thermo régulées
- Macération: 3 à 4 semaines
- Élevage: En fût
La dégustation
Robe concentrée, reflets jeunes. Nez fin, dédié aux fruits (cassis, prunelle, groseille). De constitution classique qui n’exclut pas la finesse et la fraîcheur. Un vin attirant, structuré grâce à une identité fruitée nette et croquante.
Disponible également en 37.5cl et 150cl
