Cuvée Carte d'Or
La cuvée
La cuvée Carte d’Or exprime l’identité de la maison Drappier, dirigée par la même famille depuis 1808. À Urville, au coeur de la Côte des Bar.
Les cépages
- Pinot Noir 80 %
- Chardonnay 15 %
- Meunier 5 %
Elevage
- 5 % des vins élevés sous bois
- 40 % de vins de réserve
La dégustation
Avec une proportion très élevée de Pinot Noir, on savoure presque un Blanc de Noirs. Champagne d’une grande richesse aromatique, il s’ouvre sur des arômes de fruits à noyaux comme la pêche blanche des vignes. Une note épicée annonce une bouche puissante et complexe. Un Champagne vineux d’une grande complexité avec une touche de gelée de coing caractéristique.
Autres informations
- Très peu sulfité
- Dosage à 6.5gr/l
- Bouteille de 75cl - 12%vol
