Domaine Grand Veneur
Le Miocène, Alain Jaume
Vin issu de l'Agriculture Biologique
Cépages
Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne
Dégustation
- Belle robe jaune paille pâle aux reflets argentés. Joli nez de fruits à chair jaune (pêche, abricot) et de fleurs blanches, notes de garrigue (thym, romarin).
- Bouche tout en rondeur et de belle ampleur, fraîcheur des saveurs d'agrumes et élégante minéralité s'affirmant sur une belle persistance aromatique.
- 14%vol / 75cl
Accords mets et vin
Il convient particulièrement aux plats végétariens ou aux plats à base de poissons. Le blanc ravira toutes les papilles avec un couscous de poisson ou, simplement, avec un saumon grillé et ses asperges
Garde
Séduisant dans sa prime jeunesse, ce vin se déguste dès à présent mais étonnera aussi le gourmet qui saura l'attendre par la complexité de ses arômes grâce à sa belle aptitude à la garde (15 à 20 ans)
Température de service 12°