Caves à vins d'appartement
C'est une question fréquente lors de mes cours d'oenologie : comment conserver le vin dans sa résidence (appartement/maison) ?
Le mieux sera une cave à vins d'appartement. Surtout si vous ne disposer pas de cave adéquat chez vous. C'est là que l'électroménager arrive à votre rescousse.
En résumé les conditions idéales de conservation du vin sont :
- Température constante de 12 à 14°C
- Hygrométrie naturelle de 70 à 80 %
- Obscurité totale
- Absence de vibration
- Aération permanente
- Absence d’odeur
Mais aussi....L'aspect esthétique
Une vraie bonne cave à vins doit donc réunir toutes ces qualités.
La cave à vin s’invite aujourd’hui dans de nombreux foyers, elle répond à un besoin : permettre à tous les amateurs de vin de faire vieillir, mettre à température et conserver ses bouteilles de vin au plus près de soi, dans sa maison ou son appartement.
Malheureusement, il est très facile de constater que tout cela a malheureusement un coût élever.
La contenance de la bouteille, Dans quel ordre déguster vos vins ?
Pour plus de découvertes
NB: Pour en savoir plus sur la dégustation de vin, n’hésitez pas à vous inscrire pour suivre l’un des cours d’oenologie