Origine
Lochlea Sowing provient de la ferme-distillerie Lochlea située dans les Lowlands. Représentant l'époque printanière (sowing signifiant le fait de semer), il est un hommage au fourmillement qui s'opère lors de la préparation de l'orge dans les champs.
Whisky Single Malt Ecosse Lowlands
Elaboration
Entièrement produit à partir d'orge non-tourbée, ce whisky écossaie propose une maturation en fûts de bourbon de premier remplissage.
Dégustation
- Sa robe or profond avec des reflets cuivre ne fait aucun doute sur le vieillissement qui a été le sien : un peu plus de 3 ans passés en ex-fût de bourbon
- Le nez montre une grande fraicheur mais également des notes fruitées de pèche et de poire bien mure. On peut également relever une pointe poivrée et de céréales (orge). Puis arrivent le biscuit vanillé et les agrumes.
- Bouche tout en douceur et avec chaleur. Une pointe d’épice (poivre et gingembre) se révèle ensuite assez vite et monte de plus en plus dans la bouche, allant jusqu’à la submerger. Néanmoins, il reste crémeux et épais et assez contenu en terme de puissance.
Bouteille de 70cl - 48%
